新コラム公開｜透析の食事と家族の食事を作り分けるコツ

新しいコラム「透析の食事と家族の食事を作り分けるコツ｜負担を減らす調理の工夫」を公開しました。

透析患者さんの食事とご家族の食事を毎日別々に用意しようとすると、調理や献立づくりの負担が大きくなりがちです。

今回のコラムでは、途中まで一緒に作って味付け前に取り分ける工夫や、食べるときに味を調整する方法、鍋料理・ハンバーグ・野菜炒めなどの定番メニューでの作り分け例を紹介しています。

ご家族の食事と一緒に用意する方法を考えたい方や、毎日の食事づくりの負担を少しでも軽くしたい方は、ぜひご覧ください。