塩分について解説する新コラム「透析と塩分ー減塩はなぜ重要？水分管理を楽にする食生活の知恵」を公開しました。
透析患者様や、その食事づくりを支えるご家族に向けて、
塩分の基礎知識から、毎日の食事で実践しやすい減塩の工夫までを、やさしくまとめた内容です。
コラムではこんなことを紹介しています
- 「塩分」と呼ばれるものの正体と、体の中での働き
- 透析生活における塩分の摂り過ぎが、水分管理や体調に与える影響
- 透析の食事療法基準における、塩分摂取量（食塩相当量）の目安
- 身近な調味料・料理に含まれる食塩相当量の目安
- おいしさを我慢しすぎないための、調理・食べ方の具体的な工夫
こんな方に読んでいただきたい内容です
- 透析を始めたばかりで、塩分や水分の管理が難しく感じている方
- ご家族のために、減塩を意識した献立づくりをされている方
- 「うす味だとおいしくないのでは？」と不安をお持ちの方
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